☆ぺこのおうち☆

ぺこのリアルなつぶやき
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豪華にクーベルチュール。
やっとやっと、お友達のパパにリクエストされていた
「チョコレートケーキ」を作りました♪
いやはや、待たせること数ヶ月。
気軽に応じたらいけないのかもしれないな(笑)。

チョコレートケーキの面倒なところは、
チョコを刻まなきゃいけないこと・・・。
あたしは、チョコを包丁で削って削って、
ちっちゃくて削れないものだけ刻んでます。
多分、全部刻んだほうが早いだろうけど、昔からこのパターン。

今回は「クーベルチュール」というカカオ純度の高いチョコレートを使用。
普通の製菓用チョコレートとは一味違う・・・はずなんだけど、
その味を生かしきれたのかは微妙です・・・っ。

みんなにもおすそわけするために、
マフィンカップに入れて、プチケーキのように焼きました。
粉砂糖をさっとふりかけて出来上がり☆



焼きたてよりも、少し時間を置いたほうが美味しいので、
次の日にプレゼントしてきました。
喜んでくれたし、「おいしかった」も聞けたので、今回も満足♪
お菓子作り | 13:43 | author Pecorin | comments(0) | trackbacks(2)
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2006/08/09 11:57 PM
マフィンマフィンはイギリス発祥の焼き菓子。日本にはアメリカを経由して入ってきたためイギリスのマフィンを特にイングリッシュマフィンと区別して呼ぶ。小型のケーキのようなパン。いろいろな種類の粉で作り、中に果物|フルーツやナッツが入っているものが多い。ベー
気になるお菓子文化を探る!
2006/09/14 4:49 AM
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